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苹果设备使用另外一个号码发短信，对方是否能收到取决于多种因素。
如果使用iPhone的“信息”应用发送短信，并且知道对方的设备号码，那么无论使用哪个号码发送，只要对方设备是开机状态且信号良好，对方就能收到短信，还需要确保没有因欠费或其他运营商问题导致短信发送失败。
如果使用的是某些特定的第三方应用发送短信，可能会因为应用的限制或设置问题导致短信无法发送或接收，如果对方设置了只接收来自特定号码的短信，或者设置了某些拦截规则，可能会阻止接收到来自未知或未保存号码的短信。
使用另外一个号码发短信，对方基本上能收到，但也要考虑上述各种因素，如果有疑问，建议直接联系对方询问是否收到短信。